Pão de batata...

Esse pãozinho de batata aprendi em um curso...


Pão de Batata


Ingredientes:
Aproximadamente 01 kg de farinha
1/2 kg de batata cozida e amassada
200 g de margarina
03 ovos
01 sache de fermento biológico
01 colher (sobremesa) de sal
01 copo (tipo requeijão) de leite morno
01 gema para pincelar


Modo de preparo:
Misture o sache de fermento com 2 xícaras de fermento, reserve. Em um recipiente coloque a batata, a margarina, os ovos, o sal e o leite. Misture tudo e acrescente a farinha com fermento que estava reservada. Acrescente mais farinha e sove até obter uma massa lisa onde ao corta-la com a faca ela pareça um queijo (cheia de furinhos). Modele as bolinhas. Disponha em uma assadeira untada e esfarinha, tampe com um pano de prato e deixe crescer por aproximadamente 20 minutos. Pincele a gema e leve ao forno pré aquecido 180º C por 15 a 20 minutos.


Resolvi testar a receita aqui em casa e ai está o resultado:

Você também pode fazer esses pãezinhos recheados...

Sugestões de recheio: Presunto e queijo, requeijão, frango, peito de peru, calabresa, tomate seco com ricota, frango com catupiry, quatro queijos...

Agora é só aproveitar o domingão e fazer uns pãezinhos de batata para o lanche da tarde...